후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
SMOKED PEPPER 스모크드 페퍼(훈연 뿌추*)
*뿌추란? 뿌려먹는 후추로 다양한 블렌드를 뿌추로 만나보실 수 있습니다.
12월의 뿌추는 스모크드 페퍼입니다
연말을 맞이하여 <스모크드 페퍼(훈연뿌추)>를 소개합니다.
추워지는 계절에는 모닥불이 간절한데 집에서는 불을 피울 수 없어 갈증을 느끼다가
그 결핍을 후추로 풀어보고자 스모크드 페퍼를 제작하였습니다.
오페퍼는 그해 수확한 후추를 그해 소진하는 것을 원칙으로, 수확한 지 1년 이내의 후추들을 소개하고자 노력하고 있습니다.
미처 소진되지 못한 전년도 다크레드페퍼를 연말 바이브에 맞게 스모크드 뿌추(훈연후추)로 재탄생시켜 보았습니다.
캄폿 후추의 강한 향에 뒤지지 않도록 3가지 나무로 훈연하고,
이 중 과일 나무를 더해 달콤한 다크레드 페퍼의 과실미를 부각시켜 다이나믹한 스모키함을 느끼실 수 있어요
구성
1.5g * 15개입
Pairing with
- 재료 :고기, 해산물(구운 연어, 구운 새우), 구운 채소(아스파라거스, 파프리카, 버섯, 감자), 치즈, 사퀴테리, 버터 등
- 요리 : 시저샐러드, 피자, 사퀴테리 보드, 바베큐 등
Monthly bbuchu Project
(뿌추 = 뿌려먹는 후추)
이달의 뿌추 프로젝트는 다양한 맛을 선보이기 위한 오페퍼의 뿌추 프로젝트입니다.
익숙하지만 의외의 조합들을 통해 조금 더 창의적인 삶에 한결 다가갈 수 있으면 좋겠습니다.
시그니처 블렌드 이외의 후추들을 이제 매달 한정수량으로 만나보실 수 있습니다.
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를 위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
배송안내
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (30,000원 이상 결제시 무료배송)
배송기간 | 월/화/수요일 배송, 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
SMOKED PEPPER 스모크드 페퍼(훈연 뿌추*)
*뿌추란? 뿌려먹는 후추로 다양한 블렌드를 뿌추로 만나보실 수 있습니다.
12월의 뿌추는 스모크드 페퍼입니다
연말을 맞이하여 <스모크드 페퍼(훈연뿌추)>를 소개합니다.
추워지는 계절에는 모닥불이 간절한데 집에서는 불을 피울 수 없어 갈증을 느끼다가
그 결핍을 후추로 풀어보고자 스모크드 페퍼를 제작하였습니다.
오페퍼는 그해 수확한 후추를 그해 소진하는 것을 원칙으로, 수확한 지 1년 이내의 후추들을 소개하고자 노력하고 있습니다.
미처 소진되지 못한 전년도 다크레드페퍼를 연말 바이브에 맞게 스모크드 뿌추(훈연후추)로 재탄생시켜 보았습니다.
캄폿 후추의 강한 향에 뒤지지 않도록 3가지 나무로 훈연하고,
이 중 과일 나무를 더해 달콤한 다크레드 페퍼의 과실미를 부각시켜 다이나믹한 스모키함을 느끼실 수 있어요
구성
1.5g * 15개입
Pairing with
- 재료 :고기, 해산물(구운 연어, 구운 새우), 구운 채소(아스파라거스, 파프리카, 버섯, 감자), 치즈, 사퀴테리, 버터 등
- 요리 : 시저샐러드, 피자, 사퀴테리 보드, 바베큐 등
Monthly bbuchu Project
(뿌추 = 뿌려먹는 후추)
이달의 뿌추 프로젝트는 다양한 맛을 선보이기 위한 오페퍼의 뿌추 프로젝트입니다.
익숙하지만 의외의 조합들을 통해 조금 더 창의적인 삶에 한결 다가갈 수 있으면 좋겠습니다.
시그니처 블렌드 이외의 후추들을 이제 매달 한정수량으로 만나보실 수 있습니다.
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를 위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
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