📦 오페퍼의 후추들은 월·화·수에만 배송됩니다.
오페퍼가 하고 있는 일은 단순한 “후추 판매”가 아니라, 맛의 깊이와 생산자의 정성, 그리고 신선함이라는 가치를 전하는 일입니다.
신선한 후추를 가장 좋은 상태로 보내드리기 위해, 배송을 주 3일로 제한하고 있습니다.
이유는 단 하나, 품질 관리(QC)에 집중하기 위해서입니다.
오페퍼의 후추는 매년 농장의 날씨, 수확 시점, 건조 조건이 다르므로, 포장 전 제품 하나하나의 상태를 꼼꼼히 점검해서 전달하고 있습니다.
‘오로지 최선의 상태로’.
위와 같은 철학 아래, 매주 월요일부터 수요일까지만 배송을 진행합니다.
새벽배송이 일상화된 시대에 늦은 배송이나 품절로 불편을 드릴 수도 있지만, 그 뒤에는 신선함과 정직함을 최우선으로 하는 오페퍼만의 원칙이 있습니다.
언제나 최고의 후추를 전하겠습니다.
늦은 배송에 대한 양해부탁드리며, 기다려주시는 분들께는 미리 감사드립니다.
<배송안내>
배송지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (30,000원 이상 "결제"시 무료배송, 장바구니 금액 아닌 결제금액 기준입니다)
배송일 | 월/화/수요일 배송, 오후 2시 이전 결제건 월/화/수 당일 집하, 이후 주문건은 차주 월요일 집하
배송기간 | 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 제품 QC 및 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
2025년 봄 햇후추 II 4종 KIT
캄보디아 캄폿지역에서 자라난 24년 9월에 수확된 후추들을 경험하실 수 있도록 기획한 키트입니다.
<키트 구성>
2025 봄 햇후추 4종 (각 15g) : 롱 블랙, 롱레드, 펄레드, 펄화이트 (총 4종)
I. 롱페퍼
롱페퍼란?
문언상 최초의 후추로 기록된 롱 페퍼입니다.
롱 블랙 페퍼는 열매가 충분히 익기 전에 수확하여 건조한 것으로,
라운드 타입과는 다른 Piper Retrofactum 만의 독특한 향미와 맛을 나타냅니다.
Information
- 원산지 : 캄보디아
- 품종 : Piper Retrofactum
- 수확시기 : 2025 봄
- 타입 : Long
- 롱블랙 테이스팅 노트 : Ginger, Cinnamon, Clove, Anise
- 롱레드 테이스팅 노트 : Paprika, cacaco, ginger bread
- 분쇄도구 :
1. 분쇄필요시, 그라인더 또는 크러셔 사용시 롱페퍼를 3~4등분으로 부수어 넣어주세요.
2. 넛멕 그레이터로 갈아도 됩니다.
3. 절구가 있다면 절구로 빻아주세요.
4. 향미를 그대로 추출하기 위해 통째로 사용하는 것도 가능합니다.
추천 조합
- 롱블랙 : 커리, 고기, 파인애플
- 롱레드 : 초콜릿 계열 디저트, 소고기, 딸기 등 베리류 , 오리고기
구체적으로 어울리는 음식들은 주문시 동봉되는 카드를 참고해주세요:)
2. 펄페퍼
펄페퍼란?
롱페퍼의 후추알을 하나하나 분리하여 건조시킨 것으로 직경 약 1~2mm 내외의 아주 작은 크기의 후추입니다.
| Pearl Red | 롱 레드 페퍼의 붉은 열매만을 분리/건조한 것 |
| Pearl White | 펄 레드의 껍질을 벗겨 건조한 것 |
Information
- 품종 : Piper Retrofactum
- 수확시기 : 2025 봄 수확분
- 타입 : Pearl
- 펄레드 테이스팅 노트 : Very complex, Ginger Bread, Mild Tobacco, liquorice, roses, cloves, cinnamon, Cardamom
- 펄화이트 테이스팅 노트 : Earthy, Root Vegetal, Menthol, Cacao
- 분쇄도구 : 필요없음. 손으로 부수어 사용하세요!
추천 조합
- 펄레드 : 토마토, 다른 향신료, 고추장, 카카오
- 펄화이트 : 감자, 채소, 달걀, 밀가루(베이킹 재료), 버터
Packaging(15g) : 페퍼팩 포장 이미지 참고부탁드립니다.
미처 사용하지 못한 후추는 지퍼를 닫아서 찬장 등 실온보관하시면 오랜기간 동안 향을 유지할 수 있습니다.
추가 옵션제품
페퍼크러셔 및 전동그라인더에는 약 7~8g의 후추가 들어갈 수 있고,
각 페퍼팩은 15g으로 페퍼크러셔에 약 2회씩 충진할 수 있습니다.
* 핑크페퍼와 완전히 건조되지 않은 프레쉬 페퍼와 발효후추는 사용 권장되지 않습니다.
페퍼 크러셔 (옵션 제품)
노르웨이의 그로서리에서 알게된 핸드 푸쉬타입의 페퍼 크러셔입니다. 수년째 사용하고 있는 제품으로,
한 손으로 작동가능하여 요리 중에 편리하게 사용할 수 있습니다.
러프하게 부서진 후추는 서로 다른 입도로 요리에 생동감을 부여합니다.
(Size : 밑지름 약 2.7cm / 높이 약 15cm, 재질 : 스테인레스)
전동그라인더
(그 외 사항은 제품에 동봉된 메뉴얼 참고부탁드립니다.)
- 재질 : 몸체(폴리카보네이트), 축(스테인레스), 그라인딩 부위(도자기=세라믹), 뚜껑(ABS)
- 사이즈 : 37*139MM
- 중량 : 190g
- 투입량 : 8 내지 15g(후추 종류에 따라 상이함)
- 작동시간 : 충전 후 약 10~15분
- 충전타입 : USB C-type
- 굵기조절 : 5단계
📦 오페퍼의 후추들은 월·화·수에만 배송됩니다.
오페퍼가 하고 있는 일은 단순한 “후추 판매”가 아니라, 맛의 깊이와 생산자의 정성, 그리고 신선함이라는 가치를 전하는 일입니다.
신선한 후추를 가장 좋은 상태로 보내드리기 위해, 배송을 주 3일로 제한하고 있습니다.
이유는 단 하나, 품질 관리(QC)에 집중하기 위해서입니다.
오페퍼의 후추는 매년 농장의 날씨, 수확 시점, 건조 조건이 다르므로, 포장 전 제품 하나하나의 상태를 꼼꼼히 점검해서 전달하고 있습니다.
‘오로지 최선의 상태로’.
위와 같은 철학 아래, 매주 월요일부터 수요일까지만 배송을 진행합니다.
새벽배송이 일상화된 시대에 늦은 배송이나 품절로 불편을 드릴 수도 있지만, 그 뒤에는 신선함과 정직함을 최우선으로 하는 오페퍼만의 원칙이 있습니다.
언제나 최고의 후추를 전하겠습니다.
늦은 배송에 대한 양해부탁드리며, 기다려주시는 분들께는 미리 감사드립니다.
<배송안내>
배송지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (30,000원 이상 "결제"시 무료배송, 장바구니 금액 아닌 결제금액 기준입니다)
배송일 | 월/화/수요일 배송, 오후 2시 이전 결제건 월/화/수 당일 집하, 이후 주문건은 차주 월요일 집하
배송기간 | 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 제품 QC 및 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
2025년 봄 햇후추 II 4종 KIT
캄보디아 캄폿지역에서 자라난 24년 9월에 수확된 후추들을 경험하실 수 있도록 기획한 키트입니다.
<키트 구성>
2025 봄 햇후추 4종 (각 15g) : 롱 블랙, 롱레드, 펄레드, 펄화이트 (총 4종)
I. 롱페퍼
롱페퍼란?
문언상 최초의 후추로 기록된 롱 페퍼입니다.
롱 블랙 페퍼는 열매가 충분히 익기 전에 수확하여 건조한 것으로,
라운드 타입과는 다른 Piper Retrofactum 만의 독특한 향미와 맛을 나타냅니다.
Information
- 원산지 : 캄보디아
- 품종 : Piper Retrofactum
- 수확시기 : 2025 봄
- 타입 : Long
- 롱블랙 테이스팅 노트 : Ginger, Cinnamon, Clove, Anise
- 롱레드 테이스팅 노트 : Paprika, cacaco, ginger bread
- 분쇄도구 :
1. 분쇄필요시, 그라인더 또는 크러셔 사용시 롱페퍼를 3~4등분으로 부수어 넣어주세요.
2. 넛멕 그레이터로 갈아도 됩니다.
3. 절구가 있다면 절구로 빻아주세요.
4. 향미를 그대로 추출하기 위해 통째로 사용하는 것도 가능합니다.
추천 조합
- 롱블랙 : 커리, 고기, 파인애플
- 롱레드 : 초콜릿 계열 디저트, 소고기, 딸기 등 베리류 , 오리고기
구체적으로 어울리는 음식들은 주문시 동봉되는 카드를 참고해주세요:)
2. 펄페퍼
펄페퍼란?
롱페퍼의 후추알을 하나하나 분리하여 건조시킨 것으로 직경 약 1~2mm 내외의 아주 작은 크기의 후추입니다.
| Pearl Red | 롱 레드 페퍼의 붉은 열매만을 분리/건조한 것 |
| Pearl White | 펄 레드의 껍질을 벗겨 건조한 것 |
Information
- 품종 : Piper Retrofactum
- 수확시기 : 2025 봄 수확분
- 타입 : Pearl
- 펄레드 테이스팅 노트 : Very complex, Ginger Bread, Mild Tobacco, liquorice, roses, cloves, cinnamon, Cardamom
- 펄화이트 테이스팅 노트 : Earthy, Root Vegetal, Menthol, Cacao
- 분쇄도구 : 필요없음. 손으로 부수어 사용하세요!
추천 조합
- 펄레드 : 토마토, 다른 향신료, 고추장, 카카오
- 펄화이트 : 감자, 채소, 달걀, 밀가루(베이킹 재료), 버터
Packaging(15g) : 페퍼팩 포장 이미지 참고부탁드립니다.
미처 사용하지 못한 후추는 지퍼를 닫아서 찬장 등 실온보관하시면 오랜기간 동안 향을 유지할 수 있습니다.
추가 옵션제품
페퍼크러셔 및 전동그라인더에는 약 7~8g의 후추가 들어갈 수 있고,
각 페퍼팩은 15g으로 페퍼크러셔에 약 2회씩 충진할 수 있습니다.
* 핑크페퍼와 완전히 건조되지 않은 프레쉬 페퍼와 발효후추는 사용 권장되지 않습니다.
페퍼 크러셔 (옵션 제품)
노르웨이의 그로서리에서 알게된 핸드 푸쉬타입의 페퍼 크러셔입니다. 수년째 사용하고 있는 제품으로,
한 손으로 작동가능하여 요리 중에 편리하게 사용할 수 있습니다.
러프하게 부서진 후추는 서로 다른 입도로 요리에 생동감을 부여합니다.
(Size : 밑지름 약 2.7cm / 높이 약 15cm, 재질 : 스테인레스)
전동그라인더
(그 외 사항은 제품에 동봉된 메뉴얼 참고부탁드립니다.)
- 재질 : 몸체(폴리카보네이트), 축(스테인레스), 그라인딩 부위(도자기=세라믹), 뚜껑(ABS)
- 사이즈 : 37*139MM
- 중량 : 190g
- 투입량 : 8 내지 15g(후추 종류에 따라 상이함)
- 작동시간 : 충전 후 약 10~15분
- 충전타입 : USB C-type
- 굵기조절 : 5단계
