📦 오페퍼의 후추들은 월·화·수에만 배송됩니다.
오페퍼가 하고 있는 일은 단순한 “후추 판매”가 아니라, 맛의 깊이와 생산자의 정성, 그리고 신선함이라는 가치를 전하는 일입니다.
신선한 후추를 가장 좋은 상태로 보내드리기 위해, 배송을 주 3일로 제한하고 있습니다.
이유는 단 하나, 품질 관리(QC)에 집중하기 위해서입니다.
오페퍼의 후추는 매년 농장의 날씨, 수확 시점, 건조 조건이 다르므로, 포장 전 제품 하나하나의 상태를 꼼꼼히 점검해서 전달하고 있습니다.
‘오로지 최선의 상태로’.
위와 같은 철학 아래, 매주 월요일부터 수요일까지만 배송을 진행합니다.
새벽배송이 일상화된 시대에 늦은 배송이나 품절로 불편을 드릴 수도 있지만, 그 뒤에는 신선함과 정직함을 최우선으로 하는 오페퍼만의 원칙이 있습니다.
언제나 최고의 후추를 전하겠습니다.
늦은 배송에 대한 양해부탁드리며, 기다려주시는 분들께는 미리 감사드립니다.
<배송안내>
배송지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (30,000원 이상 "결제"시 무료배송, 장바구니 금액 아닌 결제금액 기준입니다)
배송일 | 월/화/수요일 배송, 오후 2시 이전 결제건 월/화/수 당일 집하, 이후 주문건은 차주 월요일 집하
배송기간 | 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 제품 QC 및 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
ZEPI POWDER
제피 파우더 3g 만들기 위해서는 제피열매 50g이 필요합니다
제피열매를 파우더로 만들기 위해서는 줄기도 제거해야하고
씨앗도 제거해야하고
안좋은 열매는 또 한알한알 골라내야합니다
그런데 이 작업을 확실하게 해주는 기계는 없습니다
기계를 이용하더라도 끝끝내 사람의 손을 거쳐야하죠
파우더 타입은 밀도가 낮기 때문에 부피대비 무게가 적게 나갑니다
적은 무게이지만 들어가는 시간과 원물의 양은 수십배에 달합니다
하지만 이 모든 걸 감내하게 하는 것은 이 문장입니다
‘좋은 제피 파우더를 사람들에 경험하게 하자’
어떤 재료에서 좋은 것을 경험하고
그 재료가 왜 좋은지 탐구하다보면 언제나 아래 조건을 만족합니다
- 언제나 올바르게 길러진 작물이
- 적기에 수확되어
- 원물에 맞는 조건으로 유통되고
- 자연적인 방법으로 가공된 것
제피 파우더는 오로지 제대로 만들어진 ‘식재료에 대한 경험’을 위해 제작된 것으로
많은 판매를 위해 제작된 결과물이 아닙니다
따라서, 1인당 최대 5개만 구매가능함을 알려드립니다
(할인/적립금/쿠폰적용불가)
그간 접해왔던 추어탕집의 제피가루와는 캐릭터가 많이 다르니, 그 점은 고려해주시면 감사드리겠습니다
Pairing with
제피와 어울리는 재료는 대동소이합니다. 하얀색 재료들 또는 지방이 많은 재료에 잘 어울립니다.
- 재료 : 아이스크림, 버터, 생크림, 카이막, 치즈, 밀가루로 만든 빵 등, 흰살 생선(장어, 대구), 항정살, 소고기, 두부, 면류, 간장, 우엉
- 음식 : 계란밥, 오차즈케, 냉소바, 칼국수, 간장이 들어가는 음식들
일본의 산쇼파우더를 즐기셨던 분들은 이제 편히 한국에서도 즐기세요:)
(맨날 일본에서 사먹던 사람들 중 하나가 저에요...)
*제작후기
수년간 다양한 실험들을 통해 기술을 다져 만든 제피파우더는 우선 눈이 즐겁습니다
형광 파우더빛 파우더는 어떤 음식에 뿌려도 싱그러움을 선사합니다
단, 아주아주 프레쉬하니 향수처럼 소량만 뿌려주세요
(튀김위에 뿌리면 특히 좋습니다. 감튀, 치킨 등 기름으로 튀긴 것 모두에 올려주세요)
구매 망설이셨던 분들은 이번 배치는 정말 놓치지 않으시길🙏🏻
*상시 판매하지 않는 이유는?
제피열매는 생각보다 더 까다로운 원물이라 제피파우더를 상시 제작하기는 어렵습니다.
특별한 이벤트가 있을때만 제작하고 있습니다.
신선함이 중요하기 때문에 파우더 제작 후 최대 5일 이내 고객분들께 전달되는 것이 가장 이상적입니다
(때문에 미슐랭 레스토랑/파인다이닝으로는 주문제작으로만 납품하고 있습니다)
이번 배치는 저번 배치 못지 않게 작업하는 내내 물감을 들여놓았나 싶을정도로
초록초록하고 연두연두한 싱그러운 색감에 누이 취해 작업한 인상적인 시리즈입니다
일본에서도 제대로 된 산쇼를 구하는 것이 쉽지 않습니다
(품질 좋은 곳의 작업들은 수량 제한이 걸려있는 경우가 많아서요)
역시 좋은 재료들을 경험하신 분들은 한번에 알아봐주시더라고요
좋은 경험을 하고 나면 그 이전으로 절대 돌아갈 수가 없거든요
그 이상의 경험을 만나지 않는 이상은요
제피에 관해서는 할말은 많지만,
일본의 산쇼파우더를 좋아하시는 분들은 무조건 좋아하실겁니다
그 가치를 알아봐주시는 + 꼭 필요하신분들만 데려가주시면 감사드리겠습니다
(유제품과 뜨거운 오일과 만났을 때 향이 극대화되니, 아이스크림, 튀김에 올리시는 것 추천드려요🌿)
기존 파우더들과 가장 큰 차이점은 마지막에 화사하게 퍼지는 라임향과 여리여리한 얼얼함입니다
시트러스함 없이 얼얼한 맛이 강한 것을 좋아하시는 분들은 다른 파우더를 찾으시는 것 추천드립니다
+제피 원물은 온라인 상점에서 26년 수확분으로 구매가능합니다🌿
Package(미니팩, 3g)
ZEPI Project
국내 전체 수확량의 97% 이상 일본으로 수출되는 제피를 한국에서도 쉽게 즐길 수 있도록 되살리는 프로젝트입니다.
오페퍼에서는 제피의 가치를 재발견하고
보다 쉽게 활용할 수 있도록 코리안 페퍼, 제피 프로젝트를 이어가고 있습니다.
📦 오페퍼의 후추들은 월·화·수에만 배송됩니다.
오페퍼가 하고 있는 일은 단순한 “후추 판매”가 아니라, 맛의 깊이와 생산자의 정성, 그리고 신선함이라는 가치를 전하는 일입니다.
신선한 후추를 가장 좋은 상태로 보내드리기 위해, 배송을 주 3일로 제한하고 있습니다.
이유는 단 하나, 품질 관리(QC)에 집중하기 위해서입니다.
오페퍼의 후추는 매년 농장의 날씨, 수확 시점, 건조 조건이 다르므로, 포장 전 제품 하나하나의 상태를 꼼꼼히 점검해서 전달하고 있습니다.
‘오로지 최선의 상태로’.
위와 같은 철학 아래, 매주 월요일부터 수요일까지만 배송을 진행합니다.
새벽배송이 일상화된 시대에 늦은 배송이나 품절로 불편을 드릴 수도 있지만, 그 뒤에는 신선함과 정직함을 최우선으로 하는 오페퍼만의 원칙이 있습니다.
언제나 최고의 후추를 전하겠습니다.
늦은 배송에 대한 양해부탁드리며, 기다려주시는 분들께는 미리 감사드립니다.
<배송안내>
배송지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (30,000원 이상 "결제"시 무료배송, 장바구니 금액 아닌 결제금액 기준입니다)
배송일 | 월/화/수요일 배송, 오후 2시 이전 결제건 월/화/수 당일 집하, 이후 주문건은 차주 월요일 집하
배송기간 | 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 제품 QC 및 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
ZEPI POWDER
제피 파우더 3g 만들기 위해서는 제피열매 50g이 필요합니다
제피열매를 파우더로 만들기 위해서는 줄기도 제거해야하고
씨앗도 제거해야하고
안좋은 열매는 또 한알한알 골라내야합니다
그런데 이 작업을 확실하게 해주는 기계는 없습니다
기계를 이용하더라도 끝끝내 사람의 손을 거쳐야하죠
파우더 타입은 밀도가 낮기 때문에 부피대비 무게가 적게 나갑니다
적은 무게이지만 들어가는 시간과 원물의 양은 수십배에 달합니다
하지만 이 모든 걸 감내하게 하는 것은 이 문장입니다
‘좋은 제피 파우더를 사람들에 경험하게 하자’
어떤 재료에서 좋은 것을 경험하고
그 재료가 왜 좋은지 탐구하다보면 언제나 아래 조건을 만족합니다
- 언제나 올바르게 길러진 작물이
- 적기에 수확되어
- 원물에 맞는 조건으로 유통되고
- 자연적인 방법으로 가공된 것
제피 파우더는 오로지 제대로 만들어진 ‘식재료에 대한 경험’을 위해 제작된 것으로
많은 판매를 위해 제작된 결과물이 아닙니다
따라서, 1인당 최대 5개만 구매가능함을 알려드립니다
(할인/적립금/쿠폰적용불가)
그간 접해왔던 추어탕집의 제피가루와는 캐릭터가 많이 다르니, 그 점은 고려해주시면 감사드리겠습니다
Pairing with
제피와 어울리는 재료는 대동소이합니다. 하얀색 재료들 또는 지방이 많은 재료에 잘 어울립니다.
- 재료 : 아이스크림, 버터, 생크림, 카이막, 치즈, 밀가루로 만든 빵 등, 흰살 생선(장어, 대구), 항정살, 소고기, 두부, 면류, 간장, 우엉
- 음식 : 계란밥, 오차즈케, 냉소바, 칼국수, 간장이 들어가는 음식들
일본의 산쇼파우더를 즐기셨던 분들은 이제 편히 한국에서도 즐기세요:)
(맨날 일본에서 사먹던 사람들 중 하나가 저에요...)
*제작후기
수년간 다양한 실험들을 통해 기술을 다져 만든 제피파우더는 우선 눈이 즐겁습니다
형광 파우더빛 파우더는 어떤 음식에 뿌려도 싱그러움을 선사합니다
단, 아주아주 프레쉬하니 향수처럼 소량만 뿌려주세요
(튀김위에 뿌리면 특히 좋습니다. 감튀, 치킨 등 기름으로 튀긴 것 모두에 올려주세요)
구매 망설이셨던 분들은 이번 배치는 정말 놓치지 않으시길🙏🏻
*상시 판매하지 않는 이유는?
제피열매는 생각보다 더 까다로운 원물이라 제피파우더를 상시 제작하기는 어렵습니다.
특별한 이벤트가 있을때만 제작하고 있습니다.
신선함이 중요하기 때문에 파우더 제작 후 최대 5일 이내 고객분들께 전달되는 것이 가장 이상적입니다
(때문에 미슐랭 레스토랑/파인다이닝으로는 주문제작으로만 납품하고 있습니다)
이번 배치는 저번 배치 못지 않게 작업하는 내내 물감을 들여놓았나 싶을정도로
초록초록하고 연두연두한 싱그러운 색감에 누이 취해 작업한 인상적인 시리즈입니다
일본에서도 제대로 된 산쇼를 구하는 것이 쉽지 않습니다
(품질 좋은 곳의 작업들은 수량 제한이 걸려있는 경우가 많아서요)
역시 좋은 재료들을 경험하신 분들은 한번에 알아봐주시더라고요
좋은 경험을 하고 나면 그 이전으로 절대 돌아갈 수가 없거든요
그 이상의 경험을 만나지 않는 이상은요
제피에 관해서는 할말은 많지만,
일본의 산쇼파우더를 좋아하시는 분들은 무조건 좋아하실겁니다
그 가치를 알아봐주시는 + 꼭 필요하신분들만 데려가주시면 감사드리겠습니다
(유제품과 뜨거운 오일과 만났을 때 향이 극대화되니, 아이스크림, 튀김에 올리시는 것 추천드려요🌿)
기존 파우더들과 가장 큰 차이점은 마지막에 화사하게 퍼지는 라임향과 여리여리한 얼얼함입니다
시트러스함 없이 얼얼한 맛이 강한 것을 좋아하시는 분들은 다른 파우더를 찾으시는 것 추천드립니다
+제피 원물은 온라인 상점에서 26년 수확분으로 구매가능합니다🌿
Package(미니팩, 3g)
ZEPI Project
국내 전체 수확량의 97% 이상 일본으로 수출되는 제피를 한국에서도 쉽게 즐길 수 있도록 되살리는 프로젝트입니다.
오페퍼에서는 제피의 가치를 재발견하고
보다 쉽게 활용할 수 있도록 코리안 페퍼, 제피 프로젝트를 이어가고 있습니다.
